おはようございます、

（株）ケアビジネスパートナーズ の原田です。

「貸与価格の全国平均額と上限額を7月に公表する」

福祉用具貸与に関する通知が発信されていましたね。

関係がある方は是非、下記をご確認下さいませ

↓

http://www.roken.or.jp/wp/wp-content/uploads/2018/04/vol.650.pdf

では、本日のメルマガに入らせていただきます。

今日の視点───────────────────────────────────
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■■面白い発想ですね、このお店。
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●先日、弊社顧問であるT先生と意見交換させていただいた時の事。話の流れから「飲食
業界って、創意工夫溢れる業態がどんどん生まれてきて面白いですよね」という話題に移る
中、「最近、こんな業態もあるぞ」と、とても興味深いお店の事例をうかがう機会がありま
した（ちなみに“俺の～”シリーズではありません^^）。

●この事例、とても興味深く、私の中の“何か応用・活用できそうな情報リスト”のど真ん
中に位置づいているのですが^^、ひょっとすると皆様に共有する事で、皆様の頭の中でも
何らかの化学反応が生まれるかもしれない？という想いのもと、

●今日は是非、皆様にもT先生からうかがった興味深い飲食店の事例を共有させていただ
きたく思います。新宿一丁目にある日本酒セルフ飲み放題“けんちゃん”というお店につい
てです（実は神田にも同じシステムの店“サケラバ”というお店があるようです）。（以下、
けんちゃんHPより抜粋）。

●「ご料金3000円（税別）で100種類の日本酒を“開店から閉店まで時間無制限で”セル
フ飲み放題となっております！また、飲み放題の100種類以外にもプレミアなお酒がポイ
ントで無料、または追加料金（原価！）で飲めます！」････先ず、これだけでも驚きですよ
ね^^しかし、このお店には更に度肝を抜かれるシステムがあります（以下、同じくHPよ
り抜粋）

●「当店は、料理の提供がございません！「えぇ？！？」と思われるお客様、大丈夫でござ
います！料理は追加料金なしで持ち込み自由となっております。途中で買ってきてもよし、
デリバリーするもよしと、自由に日本酒とおつまみの組み合わせをお楽しみくださいませ
？」

●「食材を持ち込んでの調理も可能でございます。電子レンジ、カセットコンロ、鉄板焼き
プレート、たこ焼きプレート、フライパン、土鍋、包丁、まな板、ざる、ボウル、お玉、フ
ライ返し、などのご用意がございます。※ガスコンロ、土鍋、鉄板焼きプレート、たこ焼き
プレートは数に限りがございますので、ご来店前のご予約が確実です。カセットボンベは各
自ご用意ください※食器、調味料、調理器具などは全て無料でお使いいただけます。」････

●････如何でしたでしょうか？今日は、これ以上の私からのコメントは控えさせていただ
きますので^^、是非、皆様、思い思いに様々なエッセンスを抜き取っていただければと思
います。コンセプト面、ビジネスモデル面、オペレーション面、経済性面、、、、いろんな角
度から見つめてみると、ひょっとするとふと、自社にも応用出来そうな様々な“インスピレ
ーション”が湧きあがってくるかもしれませんね（是非、何か面白いアイデアが湧きました
ら、私にも共有下さいませ^^）

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以上、何かのお役に立てれば幸いです。

今日は岐阜市内でセミナー講師を務めます。

皆様は今日、どんな1日を過ごされるのでしょうか？

では、今日も互いに頑張ってまいりましょう！

今朝もお付き合いいただき、ありがとうございました。